Kultgetränk Fernet mit Cola

  • Time to read 1 minute
Kultgetränk in Córdoba: Fernet mit Cola

Das argentinische Kultgetränk Fernet Branca mit Coca-Cola

Der Argentinier selbst zählt den Fernet eigentlich bereits zur eigenen Kulturidentität, genauso wie das Asado, Gardel und den Mate. Obwohl dieses Getränk ein italienisches Produkt ist und nur die Marke Branca den Begriff Fernet eigen ist, werden auch gerne andere „Bitter- oder Kräuterschnäpse“ unter diesem Begriff exportiert. Aber in Italien trinkt man den Fernet völlig anders als in Argentinien. Weder wird er dort mit Cola vermischt noch literweise auf Fiestas oder in Discotheken konsumiert. Anders als in Córdoba ist der Fernet in Rom, Mailand oder Bologna nur ein eleganter Digestivo, der in einem kleinem Glas nach einem opulentem Dinner genossen wird.

Mit Stolz können die Argentinier von sich behaupten, den weltgrössten Konsum an Fernet für sich zu verbuchen mit fast 15 Millionen Litern pro Jahr. Fernet ist das nach Bier und Wein dritthäufigste verkaufte Getränk in Argentinien. Dabei wird in Córdoba am allermeisten Fernet getrunken, nämlich 30% des gesamten nationalen Verbrauchs.

Die meisten Touristen, die Argentinien besuchen, haben noch nie in ihrem Leben Fernet probiert. Für den Argentinier ganz normal, so ist Fernet trinken für den Rest der Welt ziemlich exotisch. Mit Ausnahme einer Stadt: San Francisco. Fast 40% des gesamten US-Konsums an diesem Bitterschnaps wird in San Francisco getrunken. San Francisco/USA und Córdoba/Argentina sind also Fernet Branca Trinkhauptstädte.

Auch unsere Praktikanten, Work and Traveller, Freiwillige in Córdoba und selbst die auf dem Lande eingesetzten Farmstaynees kommen nicht drum herum, früher oder später dieses bittere, am Anfang hustensaftähnlich schmeckende Kultgetränk zu probieren. Wie beim ersten Bier ist es nur eine Frage der Gewöhnung, bis man allmählich daran Geschmack findet. Eine leichte Mischung mit viel Eis und etwas Zitrone in geselliger Runde überzeugt dann doch den ein oder anderen Nicht-Cordobesen.

Einen weniger bitteren Vorgeschmack geben folgende Videos zum Thema Kultgetränk Fernet con Cola in Córdoba, Argentinien.